Docenti/ricercatori dell'UNIBAS terranno un seminario e un'attività laboratoriale sulle tematiche della sostenibilità dei sistemi agroalimentari, sviluppati in co- progettazione con gli insegnanti individuati dall'Istituto scolastico. Il percorso, realizzato nell'ambito del progetto europeo Jean Monnet Module REFOOD2030, utilizza la Dieta Mediterranea come chiave di lettura delle relazioni tra salute, ambiente, economia, cultura ed equità e presenta approcci di ricerca impiegati in UNIBAS per affrontare le sfide dei sistemi alimentari. Competenze per l'apprendimento attivate Leggere le scelte alimentari in una prospettiva sistemica; riconoscere attori, attività, risorse e relazioni del sistema alimentare; collegare dieta, salute, ambiente, economia, cultura ed equità; lavorare in gruppo per rappresentare problemi complessi e formulare proposte di cambiamento. Risultati formativi attesi Al termine del percorso gli studenti saranno in grado di interpretare la Dieta Mediterranea come possibile leva per la sostenibilità dei sistemi alimentari, costruire una semplice mappa di sistema, individuare punti di intervento e discutere benefici, trade-off ed effetti indiretti delle soluzioni proposte.Attività da svolgere  Attività 1 – Seminario: La Dieta Mediterranea per sistemi alimentari sostenibili (2 ore). Presentazione interattiva della Dieta Mediterranea e delle connessioni tra alimentazione, salute, ambiente, produzioni, territorio, cultura ed equità, nel quadro delle sfide europee e di FOOD 2030.  Attività 2 – Laboratorio: Med Diet Lab (3 ore). Gli studenti, organizzati in gruppi, partono da un pasto o da un menù, ricostruiscono il sistema alimentare che lo rende possibile, ne individuano le principali criticità e immaginano dove e come intervenire per renderlo più sano, sostenibile e inclusivo. Ogni gruppo presenta e discute la propria mappa e la proposta di intervento.

Orientamento alle iscrizioni consapevoli.

Nessun prerequisito richiesto dal percorso

Modalità di erogazione Seminario interattivo e laboratorio di gruppo basato sulla mappatura partecipata del sistema alimentare. Modalità di verifica dei risultati di apprendimento Valutazione della mappa e della presentazione finale dei gruppi; breve questionario conclusivo. n. 30 studenti delle classi III, IV e V di Scuola Secondaria di II grado

questionario di valutazione

DIPARTIMENTO DI SCIENZE AGRARIE, FORESTALI, ALIMENTARI E AMBIENTALI: Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali, Alimentari e Ambientali

Rimborso spese non previsto

30

in presenza

ore

Terzo
Quarto
Quinto

ottobre 2026-maggio 2027